Blätterteig mit Topfen Fülle

2 x 250g Topfen 

1 ganzes Ei

1 Vanillepudding

gr.handvoll Rosinen 

2x Vanille Zucker

4 Esslöffel Kristall Zucker

zwischen den Blätterteig die masse einfüllen

den Blätterteig dann in schnitten schneiden

mit hilfe eines großen Brettes- Unterlage -den Zeig auf ein blech stürzen

nach Schneiden und mit gehobelte mandeln bestreuen 

mit etwas milch verdünnten Eidotter bestreichen.

18 Grag Umluft ca. 25 min backen.

Ofentür nach den backen etwas öffnen und erst nach etwa 5 Minuten blech herausheben